Морковь

Морковь

моровь

Морковь является одной из основных культур  почти во всех странах мира.

Использование моркови разнообразно. Она потребляется в свежем и вареном виде, широко применяется в кулинарии как приправа к супам, гарнирам, соусам и другим блюдам. В консервной промышленности используется при приготовлении разных консервов. До 10% моркови добавляют как необходимый компонент при квашении капусты.

Используется в витаминной промышленности для получения каротина.

Морковь - ценный диетический продукт.

При повседневном потреблении моркови улучшается общий обмен веществ в организме человека, повышается его сопротивляемость заболеваниям.

Сырая морковь укрепляет десны, вареная рекомендуется при одышке, кашле, туберкулезе. Морковный сок применяется как лечебное средство для восстановления сил, он является хорошим средством против малокровия и гипертонии.

Натощак морковных сок пьют при запорах и геморрое. Из семян моркови получают даукорин - средство, применяемое для лечения стенокардии.

Эфирное масло, содержащийся в семенах моркови используют при производстве ликёров и парфюмерно-косметической промышленности.

Морковь является поливитаминным овощем.

Пищевое значение корнеплодов определяется высоким содержанием углеводов, жиров, белков, наличием органических кислот, минеральных солей и особыми вкусовыми качествами. Эту культуру называют кладовой витаминов.

В корнеплодах моркови содержатся водорастворимые витамины В1, В2, В6 и жирорастворимые - Е, Д, К, эфирные масла, флавоноиды. Воды в моркови содержится 88,8 %, азотистых веществ - 1,1%, жиров - 0,2%, углеводов - 9,2%.

В моркови так же содержится в небольшом количестве йод.

Особая ценность моркови объясняется высоким содержанием в ней провитамина А - каротина. В организме человека и животных каротин превращается в ретинол - витамин А .

Минимальная суточная доза витамина А для человека составляет 3300 МЕ, что соответствует 1 мг чистого витамина или 2 г каротина.

Институт питания Академии медицинских наук РФ рекомендует потреблять в год 120-140 кг овощей, в т.ч. 20 кг моркови.

Морковь, как источник каротина, назначают после инфаркта миокарда.

Каротин моркови необходим для нормального роста детей, хорошего зрения, он улучшает состояние кожи и слизистых оболочек.

Морковь отличается высоким содержанием натрия и фосфора по сравнению с другими овощными культурами (таблица).

Содержание минеральных солей (мг/100 г моркови)

              Калий  Натрий  Кальций  Магний   Железо   Фосфор   Сера

               272,0  156,0      83,0       32,0       7,4           94,0      47,0 

 

Как лечебное растение морковь используется уже больше 4 тыс. лет.

Это очень полезный овощ для организма.

Морковь обладает огромными полезными и лечебными свойствами за счет своего состава. В моркови содержатся витамины группы В, РР, С, Е, К, а также в ней присутствует каротин, который в организме человека превращается в витамин А.

Кроме того, морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов.

Также в моркови содержатся минеральные вещества, которые так необходимы для организма человека.

А именно: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор. А содержащийся в моркови бета-каротин улучшает работу легких. Он особенно полезен для молодых женщин.

Также каротин укрепляет сетчатку глаза. Люди, которые страдают от близорукости, конъюнктивита, блефарита, ночной слепоты, а также быстрой утомляемости могут облегчить свои страдания, употребляя данный продукт в пищу .

Так же мороковь хороша при профилактике болезней глаз.

Помимо этого полезно грызть сырую морковь, это хорошо укрепляет десны. А содержащийся в моркови витамин А способствует росту, поэтому овощ очень полезен для детей.

Кроме того, этот витамин нужен для нормального зрения. Морковь в лечебном питании используется при авитаминозе, заболевании печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите.

А пюре из сырой моркови рекомендуется при колите.

Также очень полезна и вареная морковь. Она помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Отварная морковь часто включается в рационы тех людей, которые больны сахарным диабетом.

Обладает морковь и противомикробными свойствами. Если пожевать морковку, то количество микробов во рту резко снизится. А для лечения насморка нужно закапывать в нос морковный сок.

Кроме того, для нашего организма очень полезен сырой морковный сок, который можно пить от 0,5 до 2 л в день.

Морковный сок помогает привести весь организм в нормальное состояние. Сок моркови – это самый богатый источник витамина А, который быстро усваивается организмом. В нем содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Сырой морковный сок улучшает аппетит, пищеварение, а также структуру зубов.

Таким образом, морковь – это очень полезный овощ, который, к тому же, обладает множеством лечебных свойств!

Просмотров: 2767

Дата: Среда, 19 Сентября 2012

Разделы
Поиск

Расширенный поиск

Новости

06.06.2018

Свечи с асд -2ф по цене 31 грн за пачку. Летнее субсидирование стоимости

Свечи с асд -2ф по цене 31 грн за пачку. Летнее субсидирование стоимости

01.06.2018

Следите за изменением цены на свечи асд 2 ф

Свечи с Асд 2 ф могут подняться в цене. Успейте купить по старой цене! Напоминаем, что минимальный курс составляет три пачки и обходиться в 96 ...

Статьи
Новые статьи ()
Все статьи (578)
Anion: гигиена и терапия (5)
Cвечи противоспаительные вагинальные , ректальные (12)
Cпирулина платенсис (9)
Ангиоскан (2)
Антикризисная программа. Эко бизнес. Реферальный маркетинг (28)
Биологически активные добавки -> (9)
Взгляды на происходящее (12)
Дары Духа (63)
Для повышения иммунитета (2)
Документы (2)
Здоровое питание - здоровая жизнь (22)
Здоровый дом (2)
Здоровый сон (1)
Здоровье женщины (21)
Здоровье мозга (3)
Изречения великих практиков -> (50)
Краткий курс здоровой жизни. (20)
Лецитин (3)
Лечение болезней (44)
Мужское здоровье (4)
Настройки счастья и здоровья на 2018 год (3)
Натуральная косметика (8)
Новости здравохранения (13)
Новости образования (3)
О нашем прайсе (3)
О целебных свойствах растений (5)
Органы и их функции (1)
Отвечаем на вопросы (31)
Очищение сосудов (10)
Первая помощь (14)
Подарки к Святому Валентину
Походная аптечка (6)
Праздники (8)
Препараты от простуды - Фитофорт и другие. (10)
Притча о водопроводе видео (1)
Притчи (96)
Программы экологической профилактики, адаптации и реабилитации населения (2)
Публикации в СМИ (1)
Релакс (6)
С юмором о бизнесе (1)
Секреты сетевого бизнеса (сетевого маркетинга, MLM,"как создать сетевой маркетинг") (5)
Способы и правила похудения
Стихи (13)
Тесты (1)
Туризм. Активный отдых - здоровье (3)
Улучшение зрения. (4)
Упражнения для глаз (5)
Фильмы обучающие -> (3)
Фильмы Развития (5)
Эксперт консалт (2)
Электронная библиотека (1)
Новые статьи
Свечи с асд -2ф Эконики Асд-2ф в свечах украинского производителя Эконика по рецепту Дорогова это панацея, легенда или факт? О препарате АСД 2ф Дорогова ходят легенды, ...
Свечи асд 2ф как ставить? Свечи асд как и сколько ставить? Свечи асд ставятся курсом от трёх недель до года. Три недели это профилактический курс. Для него понадобится 3 ...
Рецепт диетического блюда для снижения веса Рецепт диетического блюда для снижения веса Тушка хека в собственном соку со свежими огурцами, капустой, чесноком, свеклой и спирулиной + ...
Разрушительные инновации: Семейный доктор вместо терапевта Разрушительные инновации: Семейный доктор вместо терапевта. Термин разрушительные инновации появился сравнительно недавно и объясняет тот факт, ...
Основа здоровья - здоровье сосудов Основа здоровья - здоровье сосудов   Для улучшения кровообращения, разжижения крови и очищения стенок сосудов от холестериновых бляшек ...
Техника исполнения желаний Техника исполнения желаний  Верите ли вы в то, что все Желания Исполняются, главное уметь желать , правильно хотеть? Если да, тогда вы ...
Как варить гречку, чтобы похудеть? Как варить гречку, чтобы похудеть? 3 секрета целебной вареной гречки от который худеешь на 3 - 5 кг за 3 дня. Рецепт приготовления гречки для ...
1- ое упражнение для глаз 1 - ое упражнение для глаз Ознакомвишись с чего начать упражнения для глаз можно приступать к практическим действиям и упражнениям. Это ...
Упражнения для глаз. С чего начать? Упражнения  для глаз. С чего начать? Глаза это видимая часть мозга и  соответственно глаза, как и мозг связаны со веми органами ...
Свечи асд 2 ая фракция по рецепту Дорогова Свечи асд 2 ая фракция по рецепту Дорогова 10 штук в упаковке для профилактики и лечения: опухолей и новообразований различной этиологии и ...